Sangervasio Bianco
Denominazione
Toscana Bianco IGT
Vini principali
Vermentino 70%, Chardonnay 25% e Sauvignon Blanc 10%
Vigneti di proprietà
12 anni i vigneti di nuova generazione, con 6.000 ceppi a ettaro e rese di 1-1,5 Kg. a pianta.
Vendemmia
Manuale, nella prima decade di Settembre.
Vinificazione
Vermentino e Sauvignon Blanc fermentato in vasche di cemento.
Affinamento
12 mesi in bottiglia in ambienti a temperatura controllata.
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