Prodotti Tipici Lazio

"Pane, vino e preciutto stanno bene pe' tutto!"

I prodotti tipici del Lazio sono prevalentemente di natura agricola: cereali, nocciole, legumi che ritroviamo nelle più famose ricette locali. Particolare prestigio merita la produzione d'olio, particolarmente quella dell'olio extravergine Sabina, prodotto con olive provenienti dagli ulivi più antichi del mondo, presenti a Fara. 
Un altro punto di forza della produzione laziale è il maiale, soprattutto il famoso guanciale, usato ad esempio nel sugo alla carbonara e in quello all'amatriciana con cui vengono cucinati in tutto il mondo spaghetti e bucatini!

La vetrina dei produttori - Lazio

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